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  • Appellation : Cairanne
  • Appellation : Côte-Rôtie
  • Appellation : Pommard
— Vin rouge
Cairanne 2018 -...

12,50 €

Un vin qui demande à être connu. Robe rouge grenat foncé l'ADAGE dévoile un nez aux notes légèrement épicées et fruitées. La bouche est fruitée et s'achève sur des notes de chocolat et de torréfaction. Puissant et Chaleureux, le Cairanne cuvée ADAGE est issu d'un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ce vin structuré sera parfait sur une belle pièce de boeuf, des plats épicés ou encore des viandes farcies.

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— Vin rouge
Côte-Rôtie 2017 -...

59,90 €

Élégance et profondeur pour ce vin exceptionnel.

Avec sa robe rubis et ses tanins élégants, la cuvée CARMINAT dévoile sous ses arômes de fruits noirs des notes florales et épicées.

Sur les coteaux abrupts de Côte Rôtie, la Syrah dévoile tout son caractère et sa complexité, pour donner à ce vin élégance et profondeur.

A servir sur des cailles farcies, du canard rôti au foie gras, ou du chevreuil mariné.

DISTINCTIONS 91/100 R. PARKER, 16/20 BETTANE+DESSEAUVE 2019

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— Vin rouge
Bourgogne rouge -...

59,80 €

La puissance en douceur !

Remoissenet Père & Fils, référence incontournable pour les amateurs de grands vins de Bourgogne.

Le terroir de pommard se limite à la commune du même nom. Son vignoble est implanté à flanc de coteau. Seuls des vins rouges y sont produits. Ce sont des vins solides et tanniques issus du Pinot noir.

La dégustation du Sommelier : Robe sombre et profonde aux reflets mauves. Nez de fruits rouges mûrs et de grillé, de cuir et de poivre. Bouche ample, concentrée, riche, dense et charnue. Il est fruité tout en ayant de la mâche. Tanins fermes et de garde.
Un Pommard masculin au départ, mais tout en rondeur et douceur par après.

A servir sur un civet de lièvre, une côte de bœuf, une entrecôte ou du gibier. Côté fromages : du caractère ! (munster et livarot, par exemple).

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